E-COMMERCE

COMMANDEZ ONLINE
24h sur 24
Facile et correct
Profitez de nos nombreuses réductions de prix

Le service responsable de la qualite > General

Notre responsable de la qualité prend soin de tout le processus de production en suivant un plan qu'il a élaboré lui-même, le plan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) où toute la progression des marchanises est décrite, tel le trajet viande fraîche, le trajet des produits surgelés, ou encore le trajet charcuterie.

Les divers points critiques pour lesquels une surveillance et une correction constante sont exigés, sont définis de façon précise entre (deux) valeurs limites. A chaque transgression de ces limites une correction s'opère pour garantir la sécurité de notre produit alimentaire.

GMP staat voor Good Manners of Practice of Goede Manier van Produceren. Bij GMP gaat het er om, dat nauwkeurig is vastgelegd hoe en onder welke omstandigheden een product wordt gemaakt. Tijdens de productie worden alle grondstoffen, tussenproducten en eindproduct gecontroleerd en wordt het proces precies bijgehouden op het zogenaamde bereidings- of verwerkingsprotocol. Mocht er achteraf toch iets mis blijken te zijn met een bepaald product, dan kan men altijd achterhalen hoe het gemaakt is, wie het getest heeft, waar en welke grondstoffen er gebruikt zijn, enzovoort.