Op de klantenvloer bij Marc (AZ Sint-Jan Brugge): ‘Ik wil de restaurantwereld bij de grootkeukens brengen.’

Het AZ Sint-Jan in Brugge, een innovatief ziekenhuis met een Oostendse zus, is een regionale referentie. Elke patiënt krijgt een persoonlijke aanpak, van basiszorg tot gespecialiseerde diensten. Intussen trekt het AZ Sint-Jan aan de kar in een groeiend netwerk van kwaliteitszorg. Marc Demeulemeester, leidinggevend voedingsfunctionaris, helpt een grondig handje mee.

(meer…)

Dekeyzer-Ossaer behaalt nieuw IFS-certificaat: een kus van de juf en een bank vooruit!

Bij Dekeyzer-Ossaer streven we steeds naar de hoogste kwaliteit voor al onze producten. Als voedingsbedrijf betekent dat ook dat we ons dagelijks inzetten om de voedselveiligheid te garanderen. En daar komt heel wat bij kijken: onze activiteiten worden regelmatig onder de loep genomen door nationale én internationale overheden en accreditoren. Zo kregen we dit voorjaar bezoek van een team auditoren in het kader van het behalen van een nieuw IFS-certificaat.

(meer…)