À Dekeyzer-Ossaer nous faisons tout pour pouvoir offrir la plus haute qualité pour tous nos produits. En tant qu’entreprise alimentaire cela signifie aussi que nous nous engageons chaque jour pour assurer la sécurité alimentaire. Et ça entraîne quand même pas mal de choses: nos activités sont régulièrement examinées par les autorités et les accréditeurs nationaux et internationaux. Il y a quelque mois, nous avons obtenu une visite d’une équipe d’auditeurs dans le cadre de la réalisation d’un nouveau certificat d’IFS.
Un résultat exceptionnel!
La International Food Standard ( «IFS» ou «IFS Food») est une norme internationale importante en termes de sécurité alimentaire et de l’hygiène. La norme est destinée aux fournisseurs de produits de marque privée au détaillant. Le système de certification IFS est géré par les détaillants allemands, français et italiens. De nombreux détaillants, non seulement dans ces pays, mais au niveau international, exigent la certification IFS de leurs fournisseurs. IFS Food demande comme base une système documenté et efficace d’HACCP et de la gestion de la qualité et définit des conditions supplémentaires concernant la responsabilité de l’équipe de gestion, la gestion des ressources, le soutien de processus de production, l’hygiène du personnel, de mesures et des analyses. Il est, en d’autres termes, une certification très comprenant. Et … les enjeux sont élevés
Il était donc intéressant d’attendre et de voir ce qui allait être le verdict. Les nouvelles rédemptrices étaient: Dekeyzer-Ossaer atteint un nouveau certificat IFS avec un score phénoménal de 98,12%! Nous avons atteint ce résultat exceptionnel grâce à notre production moderne, le degré élevé d’informatisation et la bonne coopération de tous nos employés. Inutile de dire que nous sommes très fiers!
IFS, FAVV, ACS: What’s in a name?
Dans le monde des certificats, les acronymes sont frèquents. Mais qu’est-ce que tous ces acronymes signifient?
Dekeyzer-Ossaer peut présenter un certain nombre d’autres certificats importants, à côté de la prestigieuse certification IFS. Nous avons six approbations différentes par l’AFSCA, l’Agence Fédérale pour la Sécurité Alimentaire. Nous sommes également certifié ACS. “ACS” signifie le système de contrôle automatique qui surveille la sécurité alimentaire selon HACCP, la traçabilité et qui comprend aussi l’obligation de notification. Pour la certification ACS, nous avons travaillé avec l’agence d’inspection externe AIB Vinçotte.
Le résultat de tous nos efforts? Un morceau de viande saine, sûre et savoureux dans votre assiette.
DEKEYZER-OSSAER SA
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8680 KOEKELARE
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