Op bezoek in de keuken van een psychiatrisch ziekenhuis

Op bezoek in de keuken van een psychiatrisch ziekenhuis

Jean-Luc Palermo is chef-kok in de keuken van psychiatrisch ziekenhuis Frères Alexiens Henri-Chapelle. Met zijn jarenlange ervaring staat hij aan het hoofd van een team dat elke dag in de weer is om lekkere maaltijden met een gepersonaliseerde toets klaar te maken.

(meer…)