Op bezoek in de keuken van een psychiatrisch ziekenhuis

Op bezoek in de keuken van een psychiatrisch ziekenhuis

Jean-Luc Palermo is chef-kok in de keuken van psychiatrisch ziekenhuis Frères Alexiens Henri-Chapelle. Met zijn jarenlange ervaring staat hij aan het hoofd van een team dat elke dag in de weer is om lekkere maaltijden met een gepersonaliseerde toets klaar te maken.

(meer…)

Kok Fabrice Delahaye van bistro "Pakhuis"

Aan tafel bij Bistro Pakhuis: ‘Wij serveren lokale topproducten tegen een betaalbare prijs.’

Fabrice Delahaye en Valerie Beernaert baten Bistro Pakhuis in Koekelare uit. In het restaurant staan lekker eten en persoonlijk contact centraal. Er wordt gewerkt met lokale, kwaliteitsvolle producten. Fabrice doet dan ook al jaren een beroep op Dekeyzer-Ossaer voor de levering van vers kwaliteitsvlees.

(meer…)

Woonzorgcentrume De Toekomst

Heerlijk koken met producten van Dekeyzer-Ossaer voor eindejaar.

Op bezoek in de keuken van Wzc Paul Liénart ‘De toekomst’ in Aalst bij chef-kok Anja: “Ik kook met hart en ziel”.

Anja Van den Meerssche is de chef-kok van dienst. Terwijl ze nog druk in de weer is om de laatste instructies te geven bij het proper maken van de keuken, praat zij voluit over haar passie: lekker koken met een hart voor mensen.

(meer…)