Vrouwelijke chauffeur bij Dekeyzer-Ossaer

Leslie haar droomjob: chauffeur bij DKO

Elke werkdag, van maandag tot en met zaterdag, zwermt een vloot van zo’n 23 bestelwagens tussen 5.30 en 6 uur van het hoofdkwartier van Dekeyzer-Ossaer in Koekelare uit naar grote delen van het land. Hun waardevolle lading: vlees en vegetarische producten. Hun missie: de klant just in time beleveren. Zes dames zijn er aan de slag als chauffeur, een beroep dat traditioneel als een mannenbastion gezien wordt. Met een lach op het gezicht en het hart op de tong vertelt Leslie Leyman waarom dit haar droomjob is.

(meer…)

Stoofvlees Dekeyzer-Ossaer

Op de werkvloer bij Xavier. Deze man legt de basis voor een echte Vlaamse klassieker.

Stoofvlees met frietjes, de Vlaamse klassieker bij uitstek. Sommigen zweren bij rundvlees, anderen gaan voor niets anders dan konijn terwijl voor nog anderen kalkoen een must is. En qua vorm: blokjes of reepjes? We mengen ons niet in de discussie. Xavier Vanhulle van Dekeyzer-Ossaer versnijdt het gewoon allemaal, niet minder dan zo’n tien ton per week!

(meer…)